Пить кофе полезно для снижения уровня тревоги и предотвращения депрессии, особенно если употреблять его в умеренных количествах. По мнению профессионального баристы Алексея Бобылева, наиболее подходящим вариантом является классический эспрессо или американо без добавления сахара.
«Идеальный вариант: 2–3 небольшие чашки в первой половине дня в формате эспрессо или американо. Так вы получаете мягкий стимулирующий эффект, без резких скачков сахара в крови и нагрузки на желудок», — объяснил специалист изданию «Подмосковье сегодня».
Исследование, проведённое британским биобанком UK Biobank среди полумиллиона участников, подтвердило положительное влияние кофе на эмоциональное состояние. Исследователи установили, что регулярное употребление 2–3 чашек кофе ежедневно связано с наименьшим риском развития психических заболеваний. Это объясняется тем, что кофе стимулирует выработку гормона счастья — дофамина.
Бобылев добавил, что людям, которым сложно пить чёрный кофе, могут подойти напитки с небольшим добавлением молока, такие как капучино или латте, однако следует избегать чрезмерного количества сладких добавок и сливок.
Специалист предупредил о возможных негативных последствиях при превышении рекомендованной дозы. Слишком частое потребление кофе (более 5–6 чашек в сутки) способно вызвать неприятные симптомы, такие как учащённое сердцебиение, тремор рук и повышенную раздражительность. Для достижения желаемого эффекта рекомендуется выбирать качественный свежеобжаренный кофе и избегать употребления напитка на голодный желудок или непосредственно перед сном.
Бобылев также обратил внимание на то, что растворимый кофе отличается непредсказуемым воздействием на организм из-за различных добавок и методов производства. Поэтому предпочтительнее использовать свежемолотые зёрна, заваривая кофе в кофемашине, турке или методом фильтрации.