Лучшие Рестораны Москвы

Однажды я сидел в «Бутчере» с бокалом виски, и тут в чатах обсуждали рестораны Московские.

Один тип сходил по совету моему в Бутчер и такой: "Ну посоветуй, куда в Москве сходить. А то одни блогеры кругом, у них всё «атмосферненько» и «вкусненько», а приходишь - и хочется повеситься на вешалке в гардеробе».

Я хотел ответить коротко - мол, вкусы у всех разные, идите в любой ресторан с рейтингом выше четвёрки, не ошибётесь. Но потом задумался.

– А вот я, куда хожу?

– Туда, где вкусно.

– А где вкусно?

– Там, куда я хожу.

Ладно, хрен с вами.

Составлю список. Сугубо личный, без претензий на объективность.

Поехали.

«На Большевике». Когда хочется сладкого (а хочется часто, ибо я существо низменное и падкое на удовольствия), иду сюда. Те, кто полагает, что мужчина не может любить тортики – пусть идут на хуй.

«Бутчер».

Стейк-хаус на Лубянском проезде. Или любой другой Бутчер, их в Москве типа шесть штук.

Лучшие стейки в Москве.

Есть места дешевле.

Есть сильно дороже. Но по соотношению цена-качество-уровень обслуживания - тут впереди всех. Есть ли стейки лучше?я не нашел!

ЦДЛ. Ресторан Центрального Дома литераторов.

Поварская, 50. Надевай костюм. Не потому что еда вау - еда нормальная, без откровений. Но зал. Господи, какой зал. Дубовый, с резными панелями и витражами из Германии, стены которого видели Евтушенко, Ахмадулину, Вознесенского, Рождественского и Бродского. Сюда заглядывали Рейган и Индира Ганди. Говорят, Булгаков работал здесь над «Мастером и Маргаритой», и ресторан стал прообразом МАССОЛИТа.

Здесь писатели ели, пили и бухали и дрались, как подобает настоящим литераторам. Советский буфет со строжайшим пропускным режимом, куда просто так было не попасть - только если ты член Союза писателей или чиновник соответствующего калибра.

На стенах Пёстрого зала до сих пор автографы и рисунки шестидесятников.

Приди, сядь, закажи холодец или котлету из лосятины, и просто впитай историю. Не то чтобы там не накормят - накормят. Но идут сюда не за едой. Идут за атмосферой, которую не купишь ни за какие деньги.

«Недальний Восток».

Дорого. Богато. Восточная кухня. Пипец как вкусно. Я не стану называть цены, дабы не портить вам настроение. Скажу одно – когда тебе подают блюдо, от которого хочется закрыть глаза и молчать минуту, значит, шеф знает своё ремесло. Восток - дело тонкое, и тонкость эту тут понимают. Кто не понимает – пусть ест дома.

«Масала Хаус».

Проспект Мира, 79. Индийская кухня. Я в своей жизни перепробовал дофигища национальных кухонь, но индийская - это отдельная история.

Это когда специи разговаривают с тобой. Буквально. Ты откусываешь, и тебе в голову приходит мысль – а ведь кто-то в Индии, тысячу лет назад, додумался смешать вот именно это с вот именно этим. И когда через ебучую остроту начнешь улавливать еще и вкусы - ты почти индус, брат.

«Шеф» на Кутузовском. Дорого.

Безумно дорого.

Обслуживание херовейшее и долгое для заведения такого уровня. Но. В пятницу вечером, когда ты сидишь и ощущаешь себя в Стамбуле, и вокруг турецкий вайб, и запахи, и музыка - ты прощаешь вообще всё.

Сибирь-Сибирь

Сибирская кухня. Чтобы не лететь в Красноярск - надо идти сюда. Всё.

Если вы думали, что сибирская кухня - это пельмени и оленина, вы отчасти правы.

Но тут покажут, что она может быть чем-то существенно большим. Я существо широкое и люблю, когда меня удивляют.

Штейгер. Ресторан-музей в Архангельском переулке. Принадлежит на 100 процентов компании, которая строит московское метро.

Интерьер стилизован под шахту - каски горных рабочих на стенах, старинные фотографии, документы об истории подземного строительства. Европейская кухня с русской щедростью. Авторские коктейли и настойки собственного производства. Место любопытнейшее.

Коробок

Много лет назад Назар Борисович показал мне за ночь 100500 баров, а я запомнил только этот.

Tangiers Lounge. Фридриха Энгельса, 64, строение 1.

В народе – Особняк Инвестора. Кальянная. Лучшая. Почему лучшая? Потому что наша. Объяснение исчерпывающее, и я не собираюсь добавлять к нему ни единого слова. Атмосфера такая, что уходить не хочется. А раз наша - тем более не хочется.

А теперь к вам просьба. Если у вас есть свои любимые места в Москве - пишите в комментариях.

Что за место, где находится, почему любите.

Только чур без сетевых кофеен и суши-баров из доставки. Вы же серьёзные люди.

Приятного аппетита.