Для сбора березового сока природой отведен короткий срок.
Недаром первый весенний месяц по-белорусски называется "сакавiк".
Сроки сбора березовика зависят преимущественно от погоды.
"Во многих районах страны уже официально завершили сезон заготовки березового сока, в том числе в Минской области", – отметили в Минлесхозе.
На Витебщине, в самых ее северных регионах, все еще можно запастись свежим березовиком.
В ведомстве отметили, что о результатах заготовки березового сока в 2026 году станет известно, когда завершит сбор последний лесхоз.
Ранее Tochka.by рассказывала, что за нарушение правил заготовки древесных соков, утвержденных в 2016 году, в Беларуси предусмотрена административная ответственность по статье 16.19 КоАП.
Для физических лиц штраф достигает 20 базовых величин (900).
Для индивидуальных предпринимателей наказание может составить 100 базовых (4500). Для юридических лиц – до 500 базовых (22 500).
Так что, прежде чем отправляться в лес за березовым соком, стоит освежить в памяти правила. Иначе вкусный напиток может обойтись очень дорого.