"ЗАПАС БЕДЫ НЕ ЧИНИТ И ХЛЕБА ЕСТЬ НЕ ПРОСИТ"
Да, дорогие мои друзья, запасы - это здорово, это удобно и, конечно, все со мной согласятся.
Покупаю фарш, чаще куриный, индейку, делю на порционные шарики. Упаковываю в полиэтиленовые мешочки и в морозилку.
Вот на фото один из шариков. Мне, для одной, достаточно.
Положила его сразу в сковороду, чтобы оттаял. Затем залила водой, подсолила, поперчила и пусть закипает.
Овощи же я заготавливаю с осени, когда на рынке они дешевые.
Покупаю, споласкиваю под струей воды, обсушиваю чистым полотенцем.
Часть овощей нарезаю на мелкие кусочки, часть - пополам. Складываю так же, как фарш, в мешочки и в морозилку.
Такой заготовкой, я думаю, не отличаюсь от хороших хозяек. Ну хоть в чем-то!
И вот, мой фарш закипает. Он должен немного провариться и только потом к нему подкину овощи.
Дорезаю овощи на кусочки. Я не жду, когда они разморозятся, режутся легко.
Тушу овощи и фарш под крышкой.
Тушу до готовности.
Без трудностей приготовила для себя еду, вкусную и полезную.
"ДОБРАЯ ВЕСТЬ, КОЛИ ГОВОРЯТ: "ПОРА ЕСТЬ".