В Подмосковье специалисты усилили контроль за качеством рыбы на ярмарках. Только за март с продажи сняли 8 кг продукции, не прошедшую проверку. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области. С началом весеннего сезона в регионе увеличился поток покупателей на ярмарках, где традиционно продают свежую и готовую рыбу. За безопасностью продукции следят сотрудники государственной ветеринарной службы. За последний месяц специалисты провели более тысячи проверок и исследовали сотни образцов. Каждую партию оценивают от внешнего вида и запаха до лабораторных анализов. Особое внимание уделяется наличию паразитов и соблюдению санитарных норм. В результате часть продукции не допустили к продаже. В профильном ведомстве отмечают, что такие меры позволяют обеспечить безопасность покупателей и сохранить качество товаров на прилавках. Жителям рекомендуют приобретать рыбу только на официальных площадках, где действует строгий контроль. Там же можно получить конс