Слоеное тесто с тушеной свининой - это пикантная слоеная закуска или легкий ужин, в которой тушеная свинина с дымком и соусом заворачивается в слоеное тесто и запекается до золотистой хрустящей корочки. Закуска получается очень вкусной. Готовится просто. Такая закуска украсит любой праздничный стол.
Вот рецепт слоеной закуски со свининой. Продукты необходимыедля приготовления:
2 листа размороженного слоеного теста
350 г тушеной свинины (копченой или приготовленной на медленном огне)
100 г соуса барбекю + еще для подачи
200 г тертого чеддера (по желанию, но рекомендуется)
2 ст. л. мелко нарезанного красного лука или маринованного лука (по желанию)
1 ч. л. яблочного уксуса (по желанию, для яркости)
1/2 ч. л. копченой паприки (по желанию)
1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. воды
1-2 ст. л. семян кунжута, все приправы или соль (по желанию)
Щепотка соли и черный перец по вкусу.
Время приготовления: 40 минут.
Продукты собраны. Начинаем готовить пикантную слоеную закуску со свининой.
1. Разогрейте духовку до двухсот градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миске смешайте тушеную свинину + соус барбекю. Если смесь получилась слишком жидкой, потушите ее на небольшой сковороде три-пять минут, чтобы она загустела, затем немного остудите.
3. Если используете, добавьте уксус, копченую паприку и лук. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
4. Слегка присыпьте поверхность мукой. Разверните листы слоеного теста и аккуратно раскатайте каждый из них, чтобы разгладить швы.
5. Разрежьте каждый лист на четыре квадрата (у вас получится восемь квадратов). Для более мелких кусочков разрежьте на большее количество квадратов.
6. Добавьте начинку: выложите 2–3 столовые ложки свинины немного в сторону от центра каждого квадрата, оставив полоску шириной 1,5 см. Посыпьте сыром, если используете.
7. Сверните каждый квадрат в треугольник (или прямоугольник). Защипните края, чтобы они соединились, затем защипните вилкой. Так можно сделать по желанию.
8. Переложите на противень. Сверху на каждом пирожном сделайте 1–2 небольших надреза. Смажьте верх яичной смесью. При желании добавьте кунжут или любимые специи.
9. Выпекайте 20–25 минут до темно-золотистого цвета и пышности. Если ваша духовка сильно нагревается, проверьте готовность через 18 минут.
10. Перед подачей дайте постоять пять минут. Подавайте теплыми с дополнительным соусом барбекю и солеными огурцами, если хотите ощутить всю атмосферу барбекю. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Простые бутерброды со шпротами и огурцом – пошаговый фото рецепт