Сейчас по документации проверил, и вроде как все используемое API совместимо с версией 5.3. Скачаю эту версию движка и, скорее всего, дальше программировать буду именно на этой версии и она будет минимальной для поддержки (или 5.4 или 5.5, зависит от того, в какой версии стало обязательным используемое API). А видеоуроки будут выходить на последней доступной версии.