Ячмень — одна из старейших зерновых культур, которую выращивают тысячи лет. Его используют в основном на корм животных, для производства пищевых продуктов и как ключевой ингредиент в пивоварении. По данным Data Insights Market, к 2032 году ожидается, что среднегодовой темп роста рынка ячменя составит 4,73%.
Зерно ценится за высокое содержание клетчатки, витаминов и минералов, что делает его популярным среди заботящихся о своем здоровье потребителей и важным продуктом в рационах по всему миру.
Драйверы развития ячменной промышленности:
растущий спрос на корма для животных и для производства солода;
повышение осведомленности потребителей о питательной ценности ячменя (содержание клетчатки и витаминов);
технологические инновации в выращивании и переработке.
При этом интересно, в какие страны Россия экспортирует ячмень. Предлагаем узнать, изменились ли направления поставок за последние годы и открылись ли новые рынки.
На графике представлены:
Основные страны-импортеры ячменя из России в натуральном выражении;
Самые динамично растущие рынки;
Новые перспективные направления экспорта.
За 3 месяца 2026 года Россия экспортировала около 752 тыс. тонн ячменя на сумму более 172 млн долл. США*. В сравнении с тем же периодом 2025 года экспорт вырос на 18% в натуральном выражении и 28% — в стоимостном.
*Данные по ЕАЭС за 1 месяц 2025 и 2026 года