Ребята, помните, как мы с вами говорили про «эффект пластикового контейнера»? Люди стали массово носить обеды из дома, потому что 40% доходов уже уходит просто на еду - рекорд за 16 лет.
Теперь эта волна экономии добралась и до самого, казалось бы, неубиваемого сегмента - фастфуда.
В 2025 году три крупнейшие сети быстрого питания показали рост выручки… но при этом все трое потеряли прибыль. И потеряли ощутимо.
Вот реальные цифры:
- «Вкусно и точка»
Выручка — 218,6 млрд руб. (+16,7%)
Чистая прибыль — 14,4 млрд руб. (-15,1%) - «Бургер Кинг»
Выручка — 104 млрд руб. (+15,2%)
Чистая прибыль — 0,6 млрд руб. (-61%) - Rostic’s
Выручка — 30,8 млрд руб. (+18,8%)
Чистая прибыль — 4,1 млрд руб. (-27,5%)
То есть люди ещё ходят в фастфуд, выручка растёт, а прибыль тает. Почему?
Эксперты называют главные причины:
- сильно выросли операционные расходы (зарплаты, логистика, ингредиенты);
- инфляция и удорожание всего подряд;
- люди стали ходить реже и экономить - тот самый «эффект пластикового контейнера» в действии.
Это уже не отдельная проблема одной сети. Это продолжение той большой картины, о которой мы говорили раньше: Gloria Jeans закрывает 150 магазинов, «ВкусВилл» - 286 точек, КамАЗ снова думает о четырёхдневке, а бюджет за первый квартал 2026 года ушёл в дефицит почти на 4,6 трлн рублей.
Все одновременно переходят в режим жёсткой экономии.
Мы наблюдаем, как экономика 2026 года постепенно «сжимается». Бизнес больше не может расти любой ценой. Теперь главное - сохранить маржу и эффективность. Даже в сегменте, который всегда считался самым устойчивым и массовым.
Для обычных людей это значит, что цены в фастфуде будут расти, а сами сети - осторожнее открывать новые точки и оптимизировать расходы (включая персонал). Те, кто работает в этом секторе, уже чувствуют изменение атмосферы.
А теперь по-честному, Вы стали реже заходить в фастфуд или брать готовую еду? Экономите на таких покупках или продолжаете ходить как раньше?
Заметили ли, что цены там выросли или порции стали меньше?
Пишите в комментариях свои наблюдения. Мне очень интересно, как это выглядит у вас в городе и в вашем кошельке.