Роскачество провело масштабную проверку мороженого и фактически сформировало черный список: пять торговых марок признаны продукцией с признаками фальсификации и нарушениями состава. Специалисты закупили десятки марок пломбира и сливочного мороженого в крупных сетях и онлайн‑магазинах, после чего изучили жирнокислотный состав, наличие растительных жиров, микробиологические показатели и соответствие маркировки требованиям ГОСТ и техрегламентов.
По итогам экспертизы в отдельную группу вынесли мороженое, где производитель частично заменил молочный жир растительным, но не указал это честно на упаковке. В этот список попали пять брендов: Как раньше, Ля Фам, Филевское, Вкусландия и Ленинградское, у них выявили растительные жиры и пониженную долю молочного жира по сравнению с нормой, что прямо указывает на использование дешевых заменителей. Для потребителя это значит, что вместо пломбира из молока он получает продукт иного состава под видом классического мороженого, а это уже фальсификация, которая бьет и по здоровью, и по кошельку.
Кроме фальсификации, эксперты нашли и другие неприятные сюрпризы. В части образцов обнаружили дрожжи и плесень, что говорит о проблемах с хранением и санитарией на этапах производства или логистики. Формально наличие дрожжей и плесени в мороженом пока не всегда подпадает под прямое нарушение, но такие находки — тревожный сигнал для покупателей. В некоторых марках дополнительно выявляли бактерии группы кишечной палочки и банальный недовес по сравнению с указанным на упаковке, что уже напрямую говорит о нарушении стандартов и обмане потребителя.
После публикации результатов проверки надзорные органы направили производителям предостережения о недопустимости нарушений, а Роскачество фактически рекомендует покупателям внимательнее смотреть на состав, жирность и производителя, а также ориентироваться на обновленные рейтинги качества перед покупкой. Практический вывод простой: если вы не хотите столкнуться с фальсификатом или мороженым с проблемами по микробиологии, лучше избегать перечисленных марок из черного списка и выбирать продукцию, которая в исследованиях показывает полное соответствие нормам.
Что еще стоит узнать: