В Азии особенно верят в пользу водорослей для молодости и красоты, прежде всего — при использовании в пищу. Из чуки в Корее готовят суп для молодых мам под названием миёкук. Считается, что он полезен за счет обилия йода, кальция, железа, клетчатки. С помощью морской капусты в нашей стране с середины XX века активно боролись с йододефицитом. Продукт продавался в виде консервов. В чуке и морской капусте клетчатки и кальция примерно поровну, с небольшим перевесом в сторону морской капусты. А по содержанию йода она превосходит чуку иногда в 18 раз. Некоторые блогеры считают, что это даже опасно, и рассказывают об описанных в медицине десятках тысяч случаев перебора водорослей, которые вызвали избыток йода и существенное ухудшение состояния и щитовидной железы, и всего организма в целом. Популярный в интернете врач-эндокринолог Максим Кузнецов успокаивает. Максим Кузнецов, врач-эндокринолог: «Переизбыток йода продуктами получить нереально. Для этого нужно просто тоннами есть морскую капусту