Ингредиенты:
- бульон 700 мл
- варёная курица 100 г
- картофель 500 г
- рис 30 г
- морковь 50 г
- лук 30 г
- солёные огурцы 70 г
- огуречный рассол 120 мл
- томатное пюре 30 г
- растительное масло 20 мл
- сметана 30 г
- лавровый лист 1 шт.
- зелень 5 г
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Поместите рис в кипящий бульон. Варите 20-25 минут.
2. Добавьте в суп нарезанный картофель, варите 10 минут.
3. Нарежьте лук и морковь. Поочерёдно обжарьте на растительном масле. Затем добавьте томатную пасту и жарьте 5 минут.
4. Измельчите огурцы, залейте рассолом и припускайте 5 минут.
5. Поместите в суп пассерованные лук и морковь. Доведите до кипения и добавьте огурцы.
6. Добавьте в рассольник лавровый лист, соль, перец и варёное мясо.
7. Подавайте суп с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Первое, второе и компот! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!