Советы и рекомендации, как эффективно справляться с домашними делами, чтобы освободить больше времени для общественной жизни и создания новой, великой жизни, — всё это содержал журнал «Работница».
Номерам за 1950 год уже 76 лет.
Январь
Январская обложка посвящена спорту. Это репродукция картины А. Седого «Лыжная вылазка». Задняя обложка иронична.
Такие милые маленькие хозяюшки! «Чаепитие» в стенах яслей №78 города Ленинграда.
Не про еду, но тоже очень важно! О гигиене жилища. Посмотрите, как приучали жить в новом жилье, содержать его в порядке. Из бараков и времянок, из землянок и подвалов переселялись люди в новые уютные дома.
Журнал очень старый. Качество скана «вытянуть» сложно. Если вы хотите не только порассматривать вырезки, то откройте картинку щелчком и приблизьте нужный фрагмент. Спасибо за понимание!
О чистоте дома, о чистоте уборной. Кстати с мухами ДУСТом бороться предлагали. Бабушка говорит тогда им и вшей травили, и капусту обрабатывали.
Фотографию с кухней раскрасила и улучшила, что бы получше рассмотреть обстановку.
Заметка о том, как сохранять витамины в еде при готовке, сейчас, как мне кажется, эти истины знают все. Но почитать все равно интересно!
Рядом начало статьи с рецептами, она называется «Кулинария» и рассказано в ней о том, как приготовить обед из трех блюд на 4 человек. Готовить предлагается следующие блюда: борщ домашний с мясом (400 г говядины на 4 человек), котлеты рубленные с картофельным пюре и крем яблочный. Настоящая классика домашней кухни!
Продолжение рецептов.
Не смогла удержаться и не поделиться с вами стихом и комиксом о матери-героине. 10 детей я насчитала, у моего папы в семье было также, он и еще 9 человек. Я даже не представляю как с такой оравой в наше время управляться, а тогда?
Февраль
На февральской обложке работа художника В. Корецкого. Это, видимо, депутат. На задней обложке «проезд» по капитализму.
Обстановка такая! С буфетом, со скатертью на столе, стоящем по центру комнаты. А это дом престарелых ткачих фабрики имени Петра Алексеева (Москва).
На кулинарной страничке советы по приготовлению блюд из мяса. А также рецепты, все из расчета на 4 человек.
На этой страничке начало рецепта Супа картофельного с рисом и бараниной.
Есть лапша домашняя с курицей, баранина жареная с картофелем, плов. На сладкое кекс московский и печенье домашнее, явно песочное. Рецепты все предлагает инженер-технолог общественного питания.
Март
Ох какое дитя на мартовской обложке! Это цветное фото И. Шагина, называется оно "Машенька".
Привет родному городу. Уж простите, не сдержалась, это мелькомбинат, который на ул. Большевистской в Новосибирске.
Возвращаюсь к кулинарии и гастрономии. Гастрономический отдел магазина № 15 в Московской области, Ухтомский район. Видим как мне кажется сыры и вина.
"Хлеб" Т. Яблонская, 1949.
В столовой Центрального института курортологии.
Рубрика «Кулинария» в этот раз про рыбу. Готовим вместе с инженером-технологом общественного питания рыбные блюда, такие как щи из квашеной капусты с белугой или осетриной, рыбу жареную, рыбу запеченную. Для тех, кто рыбу не любит, картофельные оладьи.
Вот такая подборка! Надеюсь вам было интересно! Другие годы и журналы по ссылке