13 апреля отмечается день персикового кобблера — это классический американский десерт из запечённых персиков с тестом сверху, сообщает DailyVibe. По сути, это сладкие персики (свежие или консервированные), сахар и специи (часто корица) и тесто сверху (как мягкие «лепёшки», бисквит или крошка). Всё это запекается в духовке. Внутри сочные, тёплые, карамелизированные персики, а сверху — мягкая или слегка хрустящая корочка. На вкус — это как смесь пирога и фруктового варенья Обычно этот десерт подают тёплым, часто с мороженым или взбитыми сливками. Кобблер — традиционный десерт США, который появился у переселенцев. Интересно, что название cobbler связано с тем, что верх теста выглядит как «неровная булыжная мостовая» (cobblestone). Какую пользу организму могут приносить пряники