Сохраняйте идеи для свежих овощей. Ещё 6 рецептов ищите в нашем профиле @vkusvill_ru! Хрустящая островатая редиска — отличный компаньон к шашлыку. Можно просто подать её целиком, а можно приготовить вот такой простой, но интересный салат.
Сохраняйте идеи для свежих овощей. Ещё 6 рецептов ищите в нашем профиле @vkusvill_ru!
Хрустящая островатая редиска — отличный компаньон к шашлыку. Можно просто подать её целиком, а можно приготовить вот такой простой, но интересный салат.
Ингредиенты:
- редис — 250 г
- лимон — 1/4 шт.
- укроп — большой пучок
- мята — 2-3 веточки
- оливковое масло — 1-2 ст. ложки
- соль — по вкусу
Как приготовить:
- Редиску помойте, отрежьте хвостики и разрежьте на половинки.
- Зелень вымойте и тщательно обсушите. У укропа отрежьте слишком жёсткие концы стеблей, с мяты оборвите листики.
- В блендер положите четвертинку лимона (если есть солёный лимон — используйте его), оливковое масло, зелень укропа и листики мяты, измельчите в режиме пульсации.
- Редис перемешайте с получившейся заправкой, посолите по вкусу и оставьте на полчаса. Можно убрать салат в контейнер, ко времени готовности шашлыка редис промаринуется, останется только достать его из контейнера и подать к горячему мясу.