Всем привет!
Кофе любите? Пъёте?
Не так давно, учёные полностью реабилитировали кофе, избавив этот напиток от всех нелицеприятных мифов. Научно доказано, что кофе полезен.
Я очень люблю кофе) И смело могу сказать, что кофе в Крыму - один из лучших. Особенно в местах проживания крымских татар. Например, в Бахчисарае. Туда вообще можно поехать только для того, чтобы выпить кофе и посмотреть ханский дворец. Когда-то давно, когда я училась в школе, мы ездили на экскурсию в Бахчисарай. Я помню, что была очень модной, в своём красном кремпленовом платье, с белым воротничком. Было жарко, мы облазили все горы и пещеры) Посетили ханский дворец, очень похожий на большой сарай) Совершенно не впечатлившись ни дворцом, ни фонтаном, воспетым Пушкиным. Всему свое время) Уже потом, приезжая в Бахчисарай, на кофе, мне нравился и дворец и фонтан) Хотя там мало что от дворца и фонтана, которые может нарисовать фантазия.
В детстве и юности, мы ездили выпить кофе в Коктебель, к татарину) Он великолепно готовил кофе на песке, в глиняных джезвах.
Сейчас, в Феодосии много кофеен, где готовят добротный кофе. Но, ни одно заведение, не дотягивает до Коктебеля тех времен, когда он был Планерским.
Дома у нас, кофе был постоянно. Помню, по утрам, отец молол зерна в электрокофемолке " Элмаз", нежно сиреневого цвета. Кофейный аромат, разносился по всей квартире. Отец хорошо варил кофе. Для меня - отдельно, на молоке. Растворимый кофе тоже был, но пили его редко. Скорее, как дань моде)
Лет двадцать назад, я некоторое время подрабатывала в небольшом магазинчике, продавала чай и кофе. Перепробовала много сортов.
Мои фавориты - это микс робусты и арабики.
Робуста даёт напитку " тело" - крепость, густоту, основу.
Арабика даёт вкус и аромат.
Прошло много времени, и сейчас, я покупаю кофе, в основном, на ВБ, выбирая по своему вкусу.
Я сейчас люблю кофе не слишком сильной обжарки, без горечи и без выраженной кислинки.
Мой выбор -
Этот кофе покупаю на постоянной основе.
Бразильская арабика имеет, на мой взгляд, очень урпвновешенный вкус, аромат, лёгкость. Покупаю, нравится.
Иногда покупаю такую арабику, люблю менять кофе, время от времени.
Купила себе джезву побольше)
Люблю кофе с молоком, с лимоном, с халвой, с кедровым орехом. И, конечно, просто черный) Средней крепости и с сахаром. И чтоб сахара не много)
Если приедете летом отдохнуть в Крым, обязательно пейте кофе!)