Всем добрый день среды💞
Начинаем немного готовиться к Пасхе. Купила продукты пока не подорожали ,яйца муку ,масло сливочное ,изюм для куличей.Остальное докуплю позднее.Куличи пеку сама я. В этом году решила испробовать новый рецепт ,делюсь с вами 👌НЕЖНЫЙ КУЛИЧ
📝Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт
- яичный желток - 2 шт
- сахар - 150 гр
- соль - 1/2 ч.л
- ванильный сахар - 8 гр
- сливочное масло - 150-200 гр
- мука - 400 гр
- изюм - 250 гр
- апельсин - 1 шт
🔸Опара:
- теплое молоко - 120 мл
- мука - 70 гр
- сахар - 1 ст.л
- дрожжи - 11 гр
🔸Крем:
- сливки 33% - 250 мл
- вареная сгущенка - 4 ст.л
Время приготовления: 1-1,5 часа
👨🍳Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для опары и оставить на 30 минут в теплом месте.
2. Добавить яйца, сахар, соль, апельсиновую цедру и постепенно муку, затем масло, замесить тесто и оставить на 2 часа примерно.
3. Замочить изюм в апельсиновом соке на 1 час, обсушить и обсыпать мукой, вмешать в тесто.
4. Заполнить формы на 1/3, подойти 1 час и выпекать при 180°C 30–35 минут.
5. Взбить сливки с варёной сгущёнкой, наполнить куличи и украсить миндалём и малиной👌В том году я делала по бабушкиному рецепту.
Смотрите видио, может кому то пригодиться такой рецепт.А я пошла заниматься делами ,их невпроворот сейчас.Погода прекрасная у нас +15 градусов ,буду мыть окна.На этом прощаюсь с вами до завтра ,видио так не грузятся 😚Заходите в гости ,подписывайтесь 💞Немного юмора 😉