В 2026 году православная Пасха будет отмечаться 12 апреля. За неделю до праздника начинается Страстная седмица, с 6 по 11 апреля. Это особое время, когда верующие готовятся к главному событию года, уделяя внимание не только уборке и делам по дому, но и духовному очищению. Именно тогда пекут куличи, красят яйца и завершают предпраздничные хлопоты.
Церковь не устанавливает строгих дат для выпечки и окрашивания, но за века у православных сложились определённые традиции. Чаще всего яйца красят в Чистый четверг, в 2026 году это 9 апреля. После уборки и подготовки праздничного стола можно спокойно заняться яйцами, не торопясь и без лишней суеты.
Некоторые предпочитают делать это в Великую субботу, 11 апреля, накануне Пасхи. Однако важно помнить, что в этот день многие верующие уже несут куличи и яйца в храм для освящения, поэтому при поздней подготовке можно просто не успеть. Для окрашивания традиционно используют натуральные красители: луковую шелуху, свекольный сок, куркуму, краснокочанную капусту. Они придают естественные оттенки от золотисто-жёлтого до бордового. Допустимо также использование пищевых красителей и термоэтикеток, если делать это без излишнего украшательства.
Куличи, по традиции, пекут в Чистый четверг. Считается, что к этому дню всё должно быть очищено: дом, тело и душа. Если не удалось испечь куличи в четверг, сделать это можно утром в Страстную пятницу, 10 апреля, до начала вечерних богослужений. Ещё одна возможность — Великая суббота, 11 апреля, когда домохозяйки стараются успеть закончить приготовления до полудня, чтобы после этого отнести выпечку и яйца в церковь для освящения.
В православной традиции Страстная пятница считается днём скорби и тишины, поэтому кулинарные дела в этот день стараются свести к минимуму. Лучшее время для праздничных приготовлений: Чистый четверг и Великая суббота, когда в домах царит ожидание Пасхи.