Нарушения СанПиН стали причиной для временного закрытия трёх кафе «Дядя жарит мясо», сообщили в Роспотребнадзоре Удмуртии.
Специалисты проверили три филиала сети заведений, расположенных на улицах Гагарина и Кирова в Воткинске, а также в селе Шаркан. В ходе инспекции было зафиксировано, что на кухне пересекаются потоки сырого мяса и готовых блюд, а продукты — от курицы до овощей для шаурмы — закупаются без каких-либо документов, подтверждающих их качество. Еда хранится без маркировок и соблюдения температурного режима. Также выяснилось, что в кафе нет раковины и туалетов, а персонал работает без медкнижек. Кроме того, для уборки используются обычные бытовые средства, а борьба с грызунами и насекомыми не проводится вовсе.
В отношении собственника заведений было возбуждено административное производство за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения по ст. 6.6 КоАП РФ.
Решением суда деятельность заведений в Воткинске приостановили на 60 суток, а в Шаркане — на 90 суток.
Напомним, специалисты Россельхознадзора проверят, чем кормят ребят в детских садах Ижевска.