Щи с плавленым сыром: добавляем один непривычный ингредиент — и обычный суп превращается в мягкое бархатное варево с совершенно другим характером

Есть рецепты, которые меняют представление о знакомом блюде одним неожиданным ходом. Здесь таким ходом становится плавленый сыр — он растворяется в бульоне и превращает привычные щи в нечто совершенно иное по текстуре и вкусу.

Резкость капусты уходит, бульон приобретает мягкую сливочную глубину, а сам суп становится по-настоящему обволакивающим. При этом рецепт остаётся простым — никаких сложных техник, только овощи, бульон и немного терпения.

Ингредиенты

Читать далее