Не могу не поделиться этим восхитительным рецептом салата!
Готовиться и съедается очень быстро🚀
Моя бабушка называла его "Козел в огороде", ну а мы предпочитали изысканное - " Французский салат". Он был на пике популярности в 90-е годы, а потом как-то незаслуженно позабылся. Недавно я про него вспомнила и он сразу стал одним из наших ТОП-любимых.
✅Итак, продукты очень простые, но есть свои нюансы)
Мясо (курица, не жирная свинина или телятина) режем тонкими ломтиками, на полчаса оставляем мариноваться в соевом соусе и специях. Затем обжариваем на сковородке с небольшим количеством масла до готовности.
Свежие морковку, свеклу, огурцы натираем на терке для корейской моркови. Капусту тонко шинкуем.
⚡Основная фишка салата: картошку натираем на терке для корейской моркови и обжариваем в сковороде на подсолнечном масле до золотистой корочки. Жарить необходимо небольшими горсточками, чтоб она не получилась одним комом. Именно это придаёт необычность салату - тонкие хрустящие кусочки картошки.
Выкладываем все продукты горсточками на большое блюдо, в середину кладем картошку, по кругу вокруг картошки аккуратно выкладываем заправку (это может быть майонез или сметана с горчицей).
Перемешивается блюдо уже на столе, непосредственно перед употреблением. После перемешивания выглядит оно уже не так привлекательно, но это никак не влияет на вкус.
‼ Капусту можно заменить на пекинку - будет нежнее. А вместо свежих огурцов использовать маринованные, как в принципе раньше и делали в зимнее время.
Приятного аппетита ❤️