Модификация образа жизни остаётся одной из ключевых мер профилактики развития деменции. Важной составляющей этой концепции является здоровое питание.
Американские учёные изучили связь шести различных диет с субъективными и объективными показателями когнитивных функций. В исследование были включены рацион альтернативного здорового питания (AHEI-2010), диета для контроля гипертонии (DASH), здоровое растительное питание (hPDI), планетарная диета (PHDI), а также рационы, направленные на оптимизацию уровня инсулина (rEDIH) и воспалительных маркеров (rEDIP).
Анализ охватил данные 159 347 человек со средним возрастом 44,3 года, за которыми наблюдали около 30 лет.
В целом приверженность любой из шести диет была связана с более низким риском субъективного когнитивного снижения. При этом диета DASH показала наибольшую эффективность, особенно выраженную в возрастной группе 45–54 лет.
Также исследователи оценили влияние отдельных групп продуктов на когнитивные функции. Употребление зелёных листовых овощей, а также других овощей и фруктов было положительно связано с улучшением когнитивных показателей.
Потребление жареного картофеля ассоциировалось с более высоким риском субъективного когнитивного снижения и ухудшением объективных когнитивных функций.
Более высокое потребление орехов и семян, а также красного мяса, яиц и сладостей в некоторых анализах было связано с менее благоприятными когнитивными показателями.
В то же время употребление рыбы, чая и салатных заправок демонстрировало положительную связь с когнитивными функциями; данные по употреблению вина требуют осторожной интерпретации из-за возможных смешивающих факторов.
В целом результаты исследования подтверждают важность здорового питания как части профилактических стратегий, направленных на снижение риска развития деменции.