27 тыс подписчиков

Как не отравиться при покупке готовых продуктов в отделах кулинарии?

31 марта31 мар

~1 мин

Как снизить риски при покупке готовых продуктов в отделах кулинарии, чтобы не отравиться? Я. Парукова, Гомель Обращайте внимание на дату приготовления и срок годности. Например, салаты с майонезом лучше покупать не позже 24 часов с момента приготовления, а салаты без майонеза - не позже 48 часов. Если видите, что продукты хранятся при комнатной температуре, от покупки лучше отказаться, советует врач-гигиенист, заведующий отделением гигиены питания санитарно-эпидемиологического отдела ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска» Светлана ЧАЙКОВСКАЯ. Внимательно осматривайте продукты на наличие признаков порчи: изменение цвета, неприятный запах и т. д. А ещё выбирать блюда лучше с минимальным количеством ингредиентов: отсутствие многокомпонентной среды, идеальной для размножения бактерий, снижает риск образования патогенных микроорганизмов в кулинарных изделиях.

Как снизить риски при покупке готовых продуктов в отделах кулинарии, чтобы не отравиться?

Я. Парукова, Гомель

Обращайте внимание на дату приготовления и срок годности. Например, салаты с майонезом лучше покупать не позже 24 часов с момента приготовления, а салаты без майонеза - не позже 48 часов. Если видите, что продукты хранятся при комнатной температуре, от покупки лучше отказаться, советует врач-гигиенист, заведующий отделением гигиены питания санитарно-эпидемиологического отдела ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска» Светлана ЧАЙКОВСКАЯ. Внимательно осматривайте продукты на наличие признаков порчи: изменение цвета, неприятный запах и т. д. А ещё выбирать блюда лучше с минимальным количеством ингредиентов: отсутствие многокомпонентной среды, идеальной для размножения бактерий, снижает риск образования патогенных микроорганизмов в кулинарных изделиях.

Правильное питание

87,6 тыс интересуются