По данным Росстата, в январе–феврале 2026 года производство лососевой икры в России увеличилось на 17% и составило 232 тонны. Категория сохраняет устойчивый спрос и остается одной из ключевых в сегменте деликатесной продукции. Напомним, что в 2025 году на фоне удачного вылова лососевых общий объем производства икры показал рост на 21% и достиг 12,4 тыс. тонн.
В целом ситуация на рынке остается неоднозначной. С начала года общий объем производства рыбной продукции снизился на 2% и составил 689 тыс. тонн. При этом одни сегменты демонстрируют рост (например, производство рыбного филе увеличилось на 31%), другие – снижение (выпуск рыбных консервов сократился на 17%). Среди факторов, влияющих на показатели, эксперты называют снижение объемов вылова по ряду ключевых промысловых видов.
А в фирменных магазинах «Русского рыбного мира» вы всегда найдете как красную икру, так и широкий выбор рыбных консервов на любой вкус. Мы продолжаем работать, не снижая темпов производства, чтобы на вашем столе всегда была натуральная, вкусная и качественная рыбная продукция.
#русскийрыбныймир #рыбныймир #русскаярыба #рыбароссии #рыбнаяотрасль #рыбныеконсервы #краснаяикра
Фото Пресс-службы Департамента инвестиционной и промышленной политики г. Москвы