В связи с проводимыми в Новосибирской области в марте 2026 года ветеринарными мероприятиями по предотвращению распространения опасных заболеваний животных, а также информацией о том, что «первые очаги возникли в крупных хозяйствах» в регионе усиливаются контрольные меры в сфере розничной реализации пищевой продукции. «Континент Сибирь» уточнил, что они в себя включают.
По данным Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора, в целях недопущения недобросовестного отношения участников бизнеса при организации рыночной деятельности и общественного питания в Новосибирской области специалисты ведомства инициировали совместные с Роспотребнадзором проверки.
Отмечается, что в числе потенциальных нарушений могут быть: ведение деятельности по оказанию услуг в сфере общественного питания без регистрации во ФГИС «ВетИС» и ее компонентах «Цербер» и «Меркурий», поступление на уже зарегистрированные объекты продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, которые предусмотрены для подтверждения качества и безопасности продукции в ветеринарном отношении, несвоевременное гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов.
«Континент Сибирь», в свою очередь, запросил у ЗАО племзавод «Ирмень», крупного регионального производителя и поставщика молочной продукции, информацию о том, как обеспечивается её безопасность в период проведения в Новосибирской области широких карантинных ограничений.
В ЗАО племзавод «Ирмень» сообщили, что «на предприятии в систематическом режиме ведется забор образцов проб и проводятся все необходимые лабораторные исследования». Этим занимается профессиональная ветеринарная служба предприятия, осуществляющая постоянный контроль за животными. Всё сырье проходит необходимые технологические этапы для предупреждения выпуска брака. Таким образом, обеспечивается соответствие продукции, поступающей в розничную продажу, всем необходимым техническим регламентам и нормам безопасности, что подтверждается соответствующими документами. Предприятие участвует во всех мониторингах, проводимых ветеринарными службами.
Специалисты Россельхознадзора со своей стороны проводят анализ данных об объектах контроля, архитектуры поставок животноводческой продукции на территорию региона и мониторинг деятельности предпринимателей. Эта работа предполагает интеграцию ведомственной системы ФГИС «ВетИС» и технологий искусственного интеллекта с другими информационными разработками федерального уровня, в том числе системой «Честный знак», нацеленными на пресечение поставок фальсифицированной и некачественной пищевой продукции в торговые сети, учреждения социальной направленности и общественного питания.
В ЗАО племзавод «Ирмень» также сообщили «Континенту Сибирь», что предприятие работает в штатном режиме, а все производственные и ветеринарно-санитарные мероприятия «проводятся в полном объеме и установленном порядке».
«Для исключения возникновения и распространения заболеваний на территории предприятия выполняется комплекс ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий, — рассказал главный ветеринарный врач ЗАО племзавод «Ирмень» Александр Игнатов и привёл подробный перечень предпринимаемых мер, которые обязательны в этой ситуации. — Во-первых, дезинфекция транспорта, занятого в технологическом процессе, связанном с животноводством, транспортировкой сырья и готовой продукции. Сначала проводится орошение дезинфицирующим раствором не только колес, но и подкрылков, порогов. После этого автомобиль едет в мойку, где проводится мойка и дезинфекция всего автомобиля и даже ковриков в салоне. Въезд на территорию предприятия любого постороннего транспорта, не задействованного в производственном процессе, запрещен. Строго контролируется личная гигиена водителей».
Во-вторых, речь идет о санитарном контроле персонала. По его словам, сотрудники, обеспечены дополнительной сменной спецодеждой и обувью, а вход в производственные помещения в уличной обуви категорически запрещен. Производится дезинфекция обуви, установлены дезинфекционные коврики. «В-третьих, обработка помещений и инвентаря. Регулярно проводится дезинфекция помещений. Весь рабочий инвентарь подвергается обязательной чистке и дезинфекции после каждого использования. В-четвертых, производство пищевой продукции осуществляется в строгом соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами, нормативами и техническими регламентами», — резюмировал Александр Игнатов.
Специалист подчеркнул, что не менее важна вакцинация — согласно плану провоэпизоотических мероприятий под контролем и с учетом рекомендаций государственных ветеринарных служб.