Функциональные продукты питания
Какие критерии эффективности? Как отличить работающий функциональный продукт от маркетинговой пустышки?
Эти и другие важные вопросы рынка функционального питания обсудили сегодня с экспертом VVM (Ваш Внештатный Маркетолог) Мариной Панфиловой.
Марина рассказала про роль доказательной базы и клинических исследований и проанализировала потребительское поведение и восприятие продуктов, как например, «Обогащенный йодом» или «Натуральный фермерский» - что продается лучше и в каком сегменте?
Говорили и про риски и возможности законодательного регулирования в отношении запрета на «обогащение» нездоровых продуктов.
В итоге на эфире мы выяснили, что перспективными нишами на ближайшее десятилетие остаются продукты для здоровья ЖКТ (пребиотики и пробиотики), ментального здоровья (магний), спортивного питания.
Запись всех эфиров онлайн-интенсива "От статиста до стратега" доступна на платной основе. Запрос направлять на почту: info@savkina.expert
#интенсив #функциональныепродукты #рынокипотребитель
