Я пеку дрожжевые блины практически по тому же рецепту, что и с содой блинчики. Самые лучшие получаются на хорошей сыворотке. Просто вместо 1 ч. л. соды или разрыхлителя, если использую молоко) коалу 1 ч. ложечку сухих дрожжей. И времени идёт больше - час-полтора на подъём теста.
Сегодня на завтрак - дрожжевые с курицей, жареным луком и укропом.
Я пеку дрожжевые блины практически по тому же рецепту, что и с содой блинчики. Самые лучшие получаются на хорошей сыворотке. Просто вместо 1 ч. л. соды или разрыхлителя, если использую молоко) коалу 1 ч. ложечку сухих дрожжей. И времени идёт больше - час-полтора на подъём теста.
3 яйца
2-3 ст. ложки сахара
0,5 ч. л. соли
2 стак. тёплого молока (сыворотки, кефира)
1 стак. очень тёплой воды
2-2,5 стак. муки
3 ст. л. растит. масла в конце подъёма, перед выпечкой.
Сегодня на завтрак - дрожжевые с курицей, жареным луком и укропом.
