Сегодня на завтрак потушила кабачок на сковородке из морозилки с луком , а потом на этой основе сделала омлет всего 160 гр (калорийность кабачка и омлета считала отдельно) Конечно замороженный кабачок имеет водянистость и не такой вкусный , но омлет все забивает по вкусу и кабачок не чувствуется, а польза есть и калорийность блюда меньше. Еще мороженный кабачок я добавлю сегодня в фарш, когда буду готовить котлеты. У меня заморожен кабачок дольками, я эти дольки натираю на крупной терке и добавляю в фарш из индейки и курицы, потом яйцо, соль, специи и несколько ложек манки. Когда нет кабачков , добавляюв фарш тертую морковку, кстати ,котлеты смешиваясь при жарке с луком, который изначально кладется в фарш, становятся намного вкуснее и менее калорийными. Еще я читала , что кабачок тушат и добавляют к печенке , когда делают печеночный паштет, я не пробовала , но с морковкой это делаю, тушу печенку с луком, морковкой, пробиваю блендером и смешиваю со сливочным маслом эту смесь.
Еще летом мы заготавливаем протертые помидоры. Тушим мясо не с томатным соусом, а с протертыми помидорами , резанным перцем( тоже замороженным).
Яичницу я никогда не жарю на сливочном масле, для этого всегда покупаю оливковое с подсолнечным. Хлеб я ем очень редко , если ем ,то 1 кусочек мультизернового в в день. В последнее время пристрастилась к хлебцам, тоже обычно 1-2 в день.
Калорийность в этих хлебцах в 2-3 меньше, чем в куске хлеба. Кофе стараюсь пить без добавок.
Калорийность сладостей я заменяю путем замены их на фрукты. Теперь и яблочко для меня стало, как пирожное, иногда я ем вместо конфет мармеладку или пастилу ( не больше одной штучки)
Единственное , что я не делаю категорически, это не уменьшаю жирность молочных продуктов. Молоко 3,2 % жирности, Кефир 2,5-3,2 % жирности, творог 5 %. Употребление обезжиренных молочных продуктов может привести к повышению уровня холестерина. Потому что , что организм, не получая достаточное количество этого вещества с пищей, начинает синтезировать его самостоятельно — часто в избыточных количествах.Кальций , содержащийся в обезжиренных молочных продуктах, усваивается хуже, чем из продуктов с нормальной жирностью . Без кальция сейчас никуда.
На завтрак сегодня дополнительно к омлету буженина 45 гр., яблоко 130 гр, кофе зерновой 180 гр. Итого 377 калорий
После завтрака пошла первый раз в другою группу на дыхательной гимнастике по методу Стрельниковой рядом с моим домом , и сделала для себя большое открытие, я несколько месяцев дышала неправильно и никто меня не поправил, может или преподаваелю было абсолютно все равно как я дышу, или она сама это делала неправильно. Я делала раньше глубокий вдох и глубокий выдох, а нужно было делать короткий резкий вдох и естественный выдох. Потом я проверала в Рутубе, еще раз убедившись в своей ошибке. В новой группе мне понравилось больше, особенно преподаватель, которая была неравнодушна и внимательна к каждому участнику группы. Оказывается данный вид гимнастики особенно полезен людям, перенесших Ковид, для сердечно-сосудистой системы. А т.к. , наверное людей не болевших ковидном практически нет, а ковид оставлял у всех на легких рубцы, то дышать и разрабатывать легкие нужно всем.
На обед доела салат оливье с курицей 250 гр с майонезом 20 гр. Съела половинку грэфрута. Итого 688 калорий
После обеда пошла с палками в Тропаревский парк. И , ура, я смогла пройтись по своим любимым дорожкам , насладится тишиной и пеньем птиц, а заодно подышать чистым воздухом !
Сегодня за день прошагала 12300 шагов. После прогулки на перекус выпила кефир 105 калорий
На ужин : мойва жареная 160 гр, кусок хлеба 20 гр, огурец маринованный 70 гр. Итого 337 калорий
Всего за день 1507 калорий