А в санатории сейчас запеканку дают... Капустную. Как в детском садике... Или творожную. С изюмом...
А я на автомате уже, после того, как я тут полгода выравнивала свое питание, подбирая себе баланс белков-жирков-клетчатки, начинаю вычленять эти белки-жирки в запеканке, и понимаю, что это ж самое то! Баланс! Белок, растительный и животный, плюс клетчатка в капусте! А выглядит всё, конечно, прям фубэ, не так, как шведский стол в турецком отеле, и выбора никакого нет, никакой тебе картошки фри, никаких пончиков, строго предзаказ, из двух правильных блюд надо выбрать одно правильное, условно: горбуша отварная или куриная котлета. Но...
Каждый раз одно и то же со мной происходит, одно и то же. В день приезда в санаторий я на рысях несусь в столовую и говорю официантам:
- Как я соскучилась по вашей еде! Как я люблю ваш напиток из шиповника!
А меня взяли и из этого правильного питания, придуманного и приготовленного не мной, в последний день моего пребывания вычеркнули. Сказали - хватит, курорт с дискотЭками окончен. Абыдна, да...
Спрашивается, какие проблемы дома приготовить напиток из шиповника, а? Самой приготовить? Ради интереса вон полезла на озон. Полкило отборных плодов шиповника - 163 рубля... Заказала. Теперь главное - не развести дома пищевую моль.
Я тут, в санатории, каждое блюдо препарировала своим взглядом и думала: вот вернусь домой... Почему я дома это не делаю? Что у меня, нет дома моркови и свеклы? Тыква из продажи, что ли, пропала? Ладно там - дорогие помидоры и кабачки среди зимы, но - тыква??? Горошек? Свёкла?
А не привести ли этим летом привести в порядок свой погреб, он у меня есть вообще-то. Где-то там. За баней, которая не баня, а название. Мысленно планирую, где я у себя во дворе посажу кабачки, где тыкву. А чего земля простаивает, а? Полигон для Антохиных скачек поменяю на бахчу, Антохины возражения не принимаются. Вот возьму и ещё сделаю себе огород на подоконнике, всякую траву буду всю зиму под фитолампами выращивать и питаться правильно, я сколько денег за зиму отваливаю за какой-то там салат и укроп!
Вот так и приходит старость... Пора привыкать к земле. Самой интересно, как надолго меня хватит? Обычно интерес к грядковозделыванию у меня вспыхивает в марте и угасает к середине мая. А потом - ну, что выросло, то выросло! На рынке всё равно всё дешево, чего было корячиться?
Не, морковь и свеклу не буду сажать, это и зимой копейки стоит. А вот тыква мне мелкая нужна. Чтоб одну тыковку за один раз! Декоративную тыкву едят или не едят? Планы зароились в голове. Потому что еще не середина мая.
Вернулась я домой. Да, вернулась, как и предполагалось - в лето! Смотрите, какое тут у нас лето, у нас уже без курток ходят:
И вот уже третий день в себя прихожу. Оглядываю срачельник во дворе... Где-то тут будут кабачки и тыквы, да? А кто всё это делать будет? Какой такой садовник? Да у меня к домашним делам после санатория стойкое отвращение! Так сказать, болезненная акклиматизация к быту. В санатории я первые три дня сплю, дома я три дня проживаю в какой-то глубокой растерянности...
А что, завтрак самой готовить надо, да? А перед тем, как этот самый завтрак приготовить, надо еще придумать, что приготовить. Правильное. Диетическое... Надо самой отправляться в магазин, а потом ещё самой убрать за собой со стола... Ыыыыыы.... Не будет больше того, чтоб ты к столу вышел, а тебе официанточка принесла тарелку перловки...
О боги! Кстати! Какую я там попробовала перловку!!!! И всего один раз дали! Люди, кто умеет готовить перловку ТАК, поделитесь секретом! Эта перловка была воистину жемчужная какая-то. И вообще там - здоровое, диетическое питание. Конечно ж, многие плюются. Как это можно есть? Вот это!
Морковное пюре. Салатики какие-то... Без авокадов. Огурчики, капуста... Рассольник. Гороховое пюре... Грибной суп! Какой тут грибной суп!
Моя обязанность - вынести себя к завтраку и сквасить недовольную рожу, если каша недостаточно тёплая. И потом гордо встать от стола и пусть всё вот это кто-то убирает, не я!
Вспоминаю, как перед первым своим приездом в санаторий изучала отзывы и сколько было негативных отзывов именно про питание! Мужчинам, наверное, и правда этого недостаточно. Какое такое рагу с одной куриной каклеткой на пару? А где беляши, где жареная картошка, где цыпленок табака, целиком? Нету...
А теперь думаю: так там действительно правильное питание! Всегда было. А откуда я целый килограмм домой привезла при всяких пюре из моркови и тыквы?
От Ирин, ребята, от Ирин...
Одна Ирина ехала через Саратов и приволокла приветы из "Яблоньки", много таких необыкновенных приветов. Вот таких:
Ладно бы только эти пироги... Тут же еще кафе рядом есть. "У Ирины". Внутри всё простенько. Такое деревенское кафе без претензий и особых изысков:
А там есть курдак и прочий бешбармак. А как это - быть на границе с Казахстаном да национальную кухню не попробовать? Ну мы и попробовали... Это, на моё счастье, несезон был, а в несезон даже кафе работает по предзаказу. Ну, надо позвонить и заказать, а потом к определенному часу прийти и забрать... Или прямо там...
И обожраться.
Вот вам лагман. 250 рублей...
Вопросы есть, откуда на мне прилип целый килограмм? От Ирин!
Борюсь с собственным нежеланием самой варить себе кашку. И надраивать санузел. А горничных нету... И официанток нету, и поваров... И дискотек по вечерам нету тоже.
Страдаю. В страданиях натёрла в тарелку себе моркови и редьки... Трудовой кулинарный подвиг!
Брожу по двору. Думаю, сажать кабачки или ну на фиг... Оттяпать от Антохиного ипподрома во дворе кусок земли и посадить тыкву и кабачки. И еще рукколу и салаты. И редиску тоже. И привести в порядок погреб. Погреб в порядок привести и дождаться августа, когда эти кабачки мне просто даром предлагать будут, "возьми, пожалуйста"...
Какой ужОс, ребята, какой ужОс... Сколько предстоит всякой работы работать, аж руки опускаются.
Хочу назад, в санаторий... Там в обед дадут какоё-нибудь гороховое пюре...