Ингредиенты:
• сухой нут 150г
• псиллиум 25г
• вода 100г
Ингредиенты:
• сухой нут 150г
• псиллиум 25г
• вода 100г
• гималайская соль 1ч.л.
• кумин, кориандр, укроп
Готовка:
Замачиваем нут на 12 часов, затем промываем. К нуту добавляем 100мл воды и взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, псиллиум и специи. Тесто перекладываемв чашку, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 30 минут. Получившееся тесто выкладываем на пергамент, формируем руками круглую форму, сверху делаем ножом крестообразный надрез. Отправляем выпекаться в духовку на 45-50 минут при температуре 40°С.
Готово!