🟠 Важный, полезный, нужный, но дефицитный. Это все йод! Незаменимый для нас микроэлемент, который и потерять страшно, и переборщить нельзя. Где его взять, и как сохранить баланс?
🟠 Йод — важнейший микроэлемент, влияющий на:
✔️ работу щитовидной железы
✔️ регуляцию роста и дифференцировку тканей
✔️ обмен веществ
✔️ репродуктивную функцию
✔️ иммунный ответ
✔️ работу центральной нервной системы
Кроме того, дефицит йода во время беременности может крайне отрицательно сказаться на формировании мозга плода и умственном развитии малыша.
⏩ Но наш организм сам не продуцирует этот микроэлемент, а вся территория России находится в зоне эндемичного дефицита йода. Восполнить его запасы мы можем из еды. Пример продуктов, богатых йодом:
➕ морская рыба (треска, минтай, хек, навага, пикша, тунец и другие)
➕ морепродукты (креветки, мидии, устрицы, кальмары)
➕ морские водоросли
➕ яичный желток
➕ молочные продукты (молоко, сыр, йогурт)
➕ шпинат
➕ ягоды (клюква, черника)
➕ хурма
➕ фасоль
🟠 Но давайте признаем, мы нечасто едим весь этот полезный и богатый йодом ассортимент. Кроме того, йод — очень «капризный» и легко теряется при термообработке и хранении. А нам необходимо 150 мкг/сут для мужчин и женщин и 250 мкг/сут для беременных и кормящих женщин.
🟠 Кажется, что выход один — принимать йод дополнительно. Это действительно выход, но прибегать к нему надо только после консультации врача, так как таким способом можно «переесть» йода и спровоцировать другие проблемы, не менее неприятные. Дополнительный прием йода безусловно необходим беременным женщинам из-за повышенной потребности, но также после консультации врача. Отдавать предпочтение лучше лекарственным формам, так как они проходят проверку и сертификацию в отличие от БАД.
🟠 Но есть более простой и подходящий абсолютно всем способ — йодированная соль. Заменив обычную соль на обогащенную йодом, мы полностью закрываем суточную потребность в йоде, даже не вспоминая о нем. Для максимальной эффективности солить лучше уже готовую еду, чтобы не подвергать йод нагреванию, а также следить, чтобы соль была максимально свежей, так как йод улетучивается при хранении. Бонусом такой способ позволит не переборщить с количеством йода.
Берегите себя и будьте здоровы!