Курица стала притчей во языцех для домохозяек. Кажется, что все способы приготовить блюда из этой птицы перепробованы и изрядно надоели. Однако это не так. Новые рецепты вас поразят не только своей новизной, но и простотой приготовления.
Главный секрет обновлённых блюд из курицы – это непривычный способ готовки и добавление пары новых ингредиентов. Ниже три свежие идеи для обеда или ужина из куриного мяса.
1. КУРИЦА В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ
Куриное филе (грудка, бедро) порезать на кубики. На сковороде растопить сливочное масло и добавить мелко порезанный чеснок. Буквально через минуту отправить в сковороду порезанную курицу.
Спустя 10-12 минут можно по желанию добавить к курице любую зелень и снять сковороду с огня. При таком способе готовки курица получится мягкой и сочной.
2. СЫРНАЯ КУРИЦА В ДУХОВКЕ
Куриное филе отбить, посолить и посыпать молотым перцем. Уложить в форму для запекания или на небольшой противень. Залить смесью из сметаны и тёртого сыра твёрдых сортов. Через полчаса при температуре 180 градусов из духовки можно вынимать сочную курочку с золотистой и хрустящей корочкой.
3. КУРИЦА С МАКАРОНАМИ ПО-НОВОМУ
Отварить макароны, отдельно на сковороде слегка поджарить куриное филе. Когда мясо зарумянится, добавить репчатый лук и чеснок (мелко порезанные), а через пару минут – ложку сметаны или сливок. Через 3-4 минуты добавить содержимое сковороды к отварным макаронам. Всё перемешать и подавать к столу.
Такими нехитрыми способами, слегка изменив способ приготовления, можно удивить и сытно накормить свою семью.
Фирменные рецепты от победителя кулинарного телешоу «Молодые ножи» из Новосибирска смотрите в материале Горсайта.