Я о путанице. Потому что микологи - те еще путаники. То называют, то переназывают бедные грибы. Те уже сами запутались.
Но вот народ путать все же негоже. Я о свинушках. Которые, как известно, выявили свое настоящее лицо и оказались ядовитыми. С отсроченным действием.
Но микологи и здесь правдивы и честны - дескать, ядовита свинушка ТОНКАЯ.
А ТОЛСТАЯ себя ядовитостью не запятнала, в изуверстве и убийствах не замечена - поэтому гриб вполне хороший.
А грибной народ, который "сорок лет ел свинушки" - в непонятках находится. И дословно понимает этих знаек кабинетных, дескать, сам могу отличить тонкую свинушку от толстой.
В прошлом году смотрю - ходит пожилая женщина в Михайловском ( это пушкинский заповедник) и аккуратно свинушки собирает. А они как раз после дождика вылезли - маленькие, крепенькие, симпатичные..
Я не удержалась, дескать, пардон, конечно, но лучше бы тонкую свинушку не брать. Ядовита, паразитка.
На что мне было так же ядовито отвечено, дескать, дамочка, вы бы лучше в свою корзинку заглядывали. Потому как она, грибник с сорокалетним стажем, и вполне может отличить тонкую свинушку от толстой. Вот эти - толстенькие и крепенькие. А тонкие - прям и смотреть жалко, не то что в корзину тянуть..
Ну не читать же лекцию о толстой свинушке? Чревато.. Я вообще опасаюсь любых грибников " с сорокалетним стажем". Которые мне всегда могут процитировать Гёте " Суха теория, мой друг, а древо жизни пышно зеленеет.. " И ведь не найдусь, что ответить, когда проникновенно поинтересуются, дескать ел сорок лет, отчего же живой до сих пор?
Поэтому в безопасности и в отдалении спешу сообщить - не родственницы эти свинушки. Не кузины, и даже не троюродные сестры. Разные роды
Тонкая свинушка - это род свинушковых. Paxillus involutus.Свинушка плоть от плоти. А также - дунька, свинорыло, твердушка, твердена и совсем откровенно - пердёна.
А толстая - Тапинелла (Tapinélla atrotomentósa.)
И самое интересное - она описана была даже раньше тонкой свинушки - в 1798 году - под именем "войлочной тапинеллы" австрийским микологом.
Эта толстушка-свинушка и свойствами обладает совсем другими , чем тонкая.
У нее есть красящий синий пигмент. В Австрии ею красили шерсть - получалась такая бледно-голубая нить.
А тонкую свинушку ( Paxillus involutus) - вымачивай хоть неделю - будет грязно-коричневый цвет - пигмент такой. Безрадостный. .
А еще - эту Тапинеллу легко можно отличить - достаточно капнуть нашатырным спиртом ей на шляпку. Ну, если кто имеет такую привычку за грибами ходить с нашатырным спиртом в кармане. Шляпка тут же станет бледно-лиловой от смущения.
Кроме того, Тапинелла - гриб целебный. В ней нашли противоопухолевые вещества. Но вот применить их достаточно сложно - гриб редкий и скромный.
В прошлом сезоне я всего их парочку нашла в наших псковских лесах. И оставила - пусть растут.Так что - самое главное: не путать скромную и уважаемую тапинеллу с коварным паксилюсом, то есть дунькой, свинарем, тверденой и .... сами знаете..
