#Салат из куриной печени с грибами и маринованными огурцами.
Куриная #печень - 800-900 г
Маринованные огурцы - 4-5 шт.
Маринованные грибы (у меня были свинушки) - 250-300 г
Помидоры черри - 200-400 г (зависит от сочности)
Зелень (укроп, петрушка) - 4–5 веточек
Морковь крупная - 1 шт.
Соль, сахар (подсластитель) - по вкусу
Перец чёрный молотый - не переборщить!
Майонез (лучше постный или микс обычного с легким майонезным соусом).
1. Куриную печень отварить и остудить. Нарезать мелкими кусочками
2. Огурцы и грибы нарезать мелкими кубиками или нарубить. Помидоры черри - пополам или на 4 части ( крупные можно на 8).
3. Морковь натереть на корейской терке, зелень мелко нарубить.
4. Сложить все в миску, добавить соль, сахар и перец, перемешать 2 ложками.
Заправить майонезом, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник часа на 3, лучше на ночь, чтобы пропитался.
Приятного аппетита 😋
