Всем добрый весенний вечер.
Весна пришла, все весной начинают задумываться о лишних килограммах в теле и о сантиметрах в талии, а я за выпечку взялась 🤔
Точно, весна пришла.
К нам, приближаются белые ночи.
Это ☝️, в восемь часов вечера.
У меня в холодильнике, стояла упаковка кефира 0,45.
Да, у нас почему-то уже давно - местный кефир, ряженка, питьевые йогурты и сливки по 0,45, а не по 0,5.
Знаете, как бывает : хотел худеть, забыл купить кефир. Купил кефир, забыл его выпить. Вот, так у меня часто бывает.
Но я не с целью похудения, мне от склероза 😅, кефир необходим.
Пришла с работы, посмотрела на упаковку, срок годности у кефира вчера закончился, а так кефира хотелось, прямо с киви, ну так хотелось, что пришлось печь.
Испекла я сегодня, исключительно только то, что умею.
Пироги и пирожки я лепить не умею. Может быть и умею, но это для меня сложно. Да ещё и после работы.
Заливной пирог. Заливной пирог на кефире, я умею.
Кефир, сода, пузыри ( ну как в оладьях 😂), соль, чуть-чуть сахара, яйцо, мешать, мука. Добавить масло, на выбор, по настроению, можно растительное, можно растопленное сливочное, ещё раз перемешать. Всё.
Залить в форму половину теста, начинка, снова тесто. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Очень люблю, яйцо с зелёным луком. Могу просто так есть, как салат.
Сын заезжал, отрезал себе несколько кусочков, завтра на работу возьмёт.
Маффины.
Маффины я в том году научилась печь. Из всего чего угодно, и сладкие и не сладкие.
Заливной пирог не сладкий, маффины пусть будут сладкими.
Кефир, сода, всё те же пузыри, яйцо и растительное масло, взбить.
Отдельно смешать - мука, сахар, какао(у меня Золотой ярлык), шоколадные капли, и чуть чуть соли. Смешать и добавить в кефирную жидкость.
Перемешать. Разлить по формам. Теста замешанного на 120 мл кефира, получается ровно, на шесть формочек.
Это очень шоколадно и очень вкусно. Они влажные и мягкие, не сухие.
Немного не ровные, да и ладно.
Так пачку 0,45 кефира и спасла.
Кабачки.
Я не устояла, точно весна пришла.
Можно вопрос? Что значит, кабачки кустовые🤭 Это, как розы?
Всем хорошего настроения))