Я не шучу.
Стоит его поставить на стол — и через 10 минут остаются только крошки.
Секрет?
Никаких дорогих ингредиентов. Никакой сложной техники.
Просто старый рецепт по ГОСТу, который почему-то работает лучше современных десертов.
👇 Сохраняйте, чтобы не потерять
И да мне пришлось его еще и перевести на турецкий...так как моим турецким гостям захотелось узнать "секреты" русской выпечки.
А именно эти кексы готовились для чаепития в садик младшего сына...поэтому я увеличила кол-во ингредиентов, для вас же я выкладываю стандартный рецепт на один кекс.
Кстати, именно эти кексы в итоге не дошли до садика, мой младший заболел...но домашние были рады))) Этот рецепт любят все. Пробуйте...
✨ Ингредиенты:
- сливочное масло — 115 г
- сахар — 250 г
- яйца — 3 шт.
- творог (9–12%) — 200 г
- ванилин — щепотка
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- мука — 280 г
👩🍳 Приготовление:
1.Сначала обязательно протрите творог через сито — именно это делает кекс нежным, а не «зернистым».
2.Масло взбейте с сахаром до пышности.
3. Добавьте творог — масса станет кремовой.
4. По одному вводите яйца, тщательно перемешивая.
5. Добавьте мука + разрыхлитель + ванилин — и аккуратно замешиваем тесто.
Оно должно быть густым, но мягким.
6. Переложите в форму и выпекайте при 170–180°C около 45–55 минут.
⏳ А дальше будьте готовы:
аромат соберёт всех на кухне ещё до того, как кекс остынет.
Завариваем чай и наслаждаемся. Конечно, он вкуснее остывший.