Снижение веса происходит когда организм начинает расходовать больше энергии, чем получает с пищей. Однако на скорость и эффективность этого процесса влияет качество обмена веществ.
Куркумин — активный компонент куркумы, он улучшает метаболизм и способствует похудению. Как куркумин помогает контролировать вес, и почему его эффективность выше? Куркумин воздействует на несколько ключевых механизмов, связанных со снижением веса: Рандомизированное контролируемое исследование показало, что за 9 месяцев приёма куркумина у испытуемых наблюдалось снижение веса на −3,9 кг, тогда как в группе плацебо вес увеличился на +2,3 кг. При этом окружность талии в группе куркумина стала меньше на −3,6 см, а в группе плацебо — больше на +2,7 см. Куркумин не сжигает жир напрямую, но уменьшает скорость адипогенеза — образования новых жировых клеток. Также соединение снижает активность ферментов FAS, ACC и SREBP-1c, участвующих в синтезе жиров. Благодаря этому куркумин замедляет липогенез — процесс накопления