Готовые блюда могут нанести вред здоровью, если хранить их в комнатной температуре больше двух часов, утверждает «Лента.ру».
Директор Центра компетенции в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко пояснила, что опаснее всего хранить вне холодильника продукты с высоким содержанием белка и влаги: мясные и рыбные блюда, птицу, паштеты, холодец, нарезки, суши и роллы.
В группу риска попали блюда с молочными ингредиентами и яйцами, а также салаты с майонезом и сметаной. Эксперт предупредила, что вкус «просрочки» может не измениться, однако вызвать серьезное отравление она все равно способна, если хранить еду мимо правил.
Нужно убирать остатки блюд в холодильник, разложив их в неглубокие контейнеры для быстрого охлаждения, уточнило интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Ранее специалист рассказал читателям ямальской новостной ленты, как острая еда связана с простатой и стоит ли пересматривать свой рацион в этой связи.
Самые важные новости — в канале MAX «Ямал-Медиа».