Быстрые яичные конвертики с ветчиной и сыром на завтрак – готовятся 5 минут

Делимся идеальным вариантом вкусного завтрака для всей семьи - быстрые яичные конвертики с ветчиной и сыром. Это простое, но сытное блюдо готовится утром всего за несколько минут на сковороде, пока закипает чайник.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Ветчина - 100 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Петрушка — по желанию

Приготовление:

1. Ветчину и сыр натрите на тёрке. Яйца разбейте в миску и слегка взбейте вилкой, посолите, поперчите, можно добавить сушеную зелень.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и влейте половину яичной массы, равномерно распределив её по поверхности, чтобы получился блинчик.
3. Жарьте до лёгкой плотности, затем аккуратно переверните. В центр выложите половину ветчины и сыра.
4. Загните боковые края, затем верх и низ, слегка прижимая лопаткой, чтобы форма закрепилась. Переверните и обжарьте с другой стороны до румяной корочки. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.

При желании украсьте конвертики любой зеленью. Идеальным дополнением к такому завтраку будет салат из свежих огурцов и помидоров.