В её основе — густой виноградный сок и грецкие орехи, но технология требует мастерства и терпения. Мама Нана долго уваривает сок до шелковистой массы — пеламуши, аккуратно нанизывает орехи на нить и покрывает их тёплой пеламуши. Слой за слоем рождается плотная, ароматная чурчхела. Выбирайте её в качестве десерта или берите с собой — чтобы унести частицу Грузии 🏔️🇬🇪
Сладкая, тягучая, ореховая ― все это чурчхела, традиционная кавказская сладость.
В её основе — густой виноградный сок и грецкие орехи, но технология требует мастерства и терпения. Мама Нана долго уваривает сок до шелковистой массы — пеламуши, аккуратно нанизывает орехи на нить и покрывает их тёплой пеламуши. Слой за слоем рождается плотная, ароматная чурчхела.
Выбирайте её в качестве десерта или берите с собой — чтобы унести частицу Грузии 🏔️🇬🇪
