Добрый день или вечер, мои читатели!
Как Вы знаете, мы с мужем сейчас живём на даче. Погода стоит отличная. Днём до +13° солнышко нагревает, ночью ещё холодно. Утром изморозь на траве. Мы топим печку и нам хорошо.
Вчера привезли из леса первую 5-и литровую бутыль берёзового сока. С удовольствием попили свежего.
Поняли, что сок активно идёт, можно заготовить на зиму. А у меня нет ни машинки закаточной ни крышек под 3-х литровые банки. Поехали в деревню в магазин. Есть у нас небольшой хозяйственный магазин, но в нем есть всё или почти всё 😀.
Купила закаточную машинку производство Беларуси и крышки. Продавец очень удивился моему вопросу, когда я спросила, что мне надо:
- Ещё не сезон, с прошлого года возможно остались. А у Вас что - то уже созрело?
- Да, берёзовый сок!
- О, это очень хорошо, - заулыбался он.
Крышки сейчас такие красивые с рисунком производят. Я давно такими крышками ничего не закатывала. Пользовалась банками с винтовыми крышками. А тут пришлось снова купить машинку и крышки. В этом магазине естественно всё подороже, но зато все и сразу. Когда я вышла из магазина и села в машину , Володя сказал: "По твоему довольному лицу понятно, ты все купила."
Сегодня к вечеру поехали в лес снимать "урожай". Березы охотно поделились с нами своим соком. Привезли пять 5-и литровых бутылей.
Одну бутыль отдали угостили соседей. Остальное заготовили на зиму.
Начало заготовок есть😉. Это вечером сделала. Утром ещё две банки закатала. Три сделала с долькой лимона и листиком мяты и три с двумя дольками апельсина. Готовила первый раз березовый сок на зиму. Нас угощали друзья и нам понравился. Вот по рецепту подруги Алёны и делала. Очень надеюсь, что не зря старались. Володя принимал активное участие, помогал крышки закручивать. Так что у нас совместное производство 😀.
На днях купили красные апельсины. Володя просит и с таким сделать. Надо разные варианты попробовать и понять, что вкуснее.
Второй вечер кручу- верчу, вкусный компот сделать хочу!
Ещё надо квас сделать, говорят тоже вкусный.
Через месяц попробуем, что у нас получилось. Обязательно Вам, мои читатели, расскажу.
Вечером у нас было прекрасное завершение удачного дня. Открыли сезон шашлыков на даче и ужина на свежем воздухе.
Мы шашлык маринуем только с луком и приправами.
В пиалочке соус собственно производства из своей черной и красной смородины.
Сейчас "поурчим", как говорит мой муж.
Накрыла нам столик на веранде. Сегодня погода дала возможность на улице поужинать. Как же хорошо😉.
Всем всего доброго🙏🙏🙏!!!
Весеннего настроения, тепла и солнца. Голубого мирного неба.
Благодарю Вас, мои дорогие читатели, за прочтения, внимание, лайки, комментарии и подписку на канал. ☺️🫶🤝
С уважением, ЛАНА.