Про хранение.
Что касается мёда, нужно не забывать несколько правил и понимать его суть.
Это суперфуд не просто так, он обладает свойствами антиньютоновской жидкости, работает как консервант и антисептик. А по вашим отзывам знаю, что наш мёд не вызывает аллергию у тех, кто не дружит с обычным мёдом.
Не даром же мумифицировали фараонов при его помощи, а это свойство люди подсмотрели конечно у самих пчёл. Стоит забраться в улей глупому мышонку, его ждёт участь фараона, пчелы сами сделают ему саркофаг и оставят в гостях у себя на вечно.
Так отклонился: мёд при охлаждении запускает процесс кристаллизации сахаров, а это значит, что не нужно его в холодильнике держать, даже в 35 градусов по Цельсию он не испортится.
Комнатной температуры ему достаточно, чтобы оставаться жидким.
И ещё момент - у мёда нет срока годности, если его не тревожить, а наливать, в ваше блюдо.
А вот про масло уже много говорил раньше, повторю только что его лучше как раз в холодильнике хранить до двух месяцев - открытую бутылку.
