NOA - Not only aesthetic.
Концепция ресторана понятна из названия: эстетично, стильно, но не только! Еще и вкусно: современная интерпретация кухни Старого Света, вплетенная в ритм московской жизни.
Подача лаконична, но эстетически выверена. Преобладают блюда французской, итальянской и средиземноморской кухни.
Панорамные окна наполняют пространство светом, и в нем лучше проявляются текстуры ручной работы: панно из прессованных трав с лёгким луговым ароматом, бра из зеленого стекла в форме кувшинок и утонченные полотна, напоминающие о тосканском солнце.
Всё внутри настроено на полное расслабление. На столах стильные букеты из живых цветов, это всегда добавляет настроения пространству.
Ресторан располагается в современном ЖК на Народного ополчения, с интересной архитектурой. И ресторан очень гармонично вписался в локацию.
Сейчас есть как сезонное постное меню, так и основное.
Из постного взяли стейк из цветной капусты с фисташкой и трюфельным маслом. Очень достойное блюдо.
К нему идеально зашел гранатовый фреш. Кстати, именно гранат почему-то редко жмут в ресторанах, а зря.
Из основного меню взяли тартар и карпаччо с артишоками, оба из говядины. Отличное качество мяса, и в таких блюдах это залог успеха.
Тартар подается аж с 4 кусочками хлеба.
На десерт яблочный тарт с карамелью и ванильным мороженым. Подача необычная, тарт в виде «язычка». И так же отличный баланс по вкусу.
В целом получили приятные эмоции и осталось отличное послевкусие: понятные, свежие, хорошо сбалансированные блюда.
Даже решили взять с собой пару блюд на ужин, чтобы вечером не заниматься готовкой, а продолжить поддерживать, полученный в ресторане, гедонистический настрой.