ВАШ ЗАВТРАК - ОН КАКОЙ?
⬇️ Показываю на примере своего сбалансированного завтрака сегодня.
Эта тарелка, которая закрывает потребности в белках, жирах, сложных углеводах и, что критически важно, в клетчатке.
Состав:
🥗 Микст листьев салата — 70 г (база для объема и клетчатки)
🍅 Помидоры черри — 2 шт. (антиоксиданты, вкус)
🥑 Авокадо — ½ шт. (здоровые мононенасыщенные жиры для усвоения витаминов)
🍳 Куриное яйцо — 1 шт. (жареное на масле ГХИ)
🌭 Домашние куриные колбаски — 50 г (чистый белок без производственных добавок)
🫒 Оливковое масло extra virgin — 1 десертная ложка (заправка для салата)
🔥 Расчет КБЖУ:
• Калории: ~ 430 ккал
• Белки: ~ 22 г
• Жиры: ~ 33 г
• Углеводы: ~ 9 г (в основном за счет клетчатки и овощей)
🌿 Клетчатка: ~ 7- 8 грамм.
👉 ПОЛЬЗА
✔️клетчатка - практически 25% от суточной нормы взрослого человека!
Клетчатка из листьев салата и авокадо работает как пребиотик, питая полезную микрофлору кишечника, и обеспечивает длительное насыщение без скачков сахара в крови.
✔️ стабильный уровень глюкозы. Минимум быстрых углеводов (нет сахара, выпечки, сладких йогуртов). Это позволяет избежать «инсулиновых качелей» и чувства голода через час после еды.
✔️ белок и жир. Сочетание белка (яйцо + колбаски) и полезных жиров (авокадо, масло ГХИ) дает мощный сигнал сытости мозгу. Масло ГХИ (топленое) идеально подходит для жарки, так как не окисляется при высоких температурах, в отличие от обычных растительных масел.
✔️ Жирорастворимые витамины. Авокадо и оливковое масло в салате обеспечивают усвоение витаминов А, Е, К и ликопина из томатов. Без жиров этот салат был бы просто красивой, но бесполезной зеленой массой.
➡️Совет: Если вы хотите продлить чувство сытости, оставьте желток яйца слегка жидким. Желток — это лецитин и витамин D, которые критически важны для гормональной системы и здоровья желчного пузыря (стимулируют отток желчи).
➡️ВАЖНО! Чай, кофе не ранее, чем через 30 мин после приема пищи!
А КАК ВЫ ЗАВТРАКАЕТЕ?
