Запеченая свинина с картофелем и сыром

📝 Ингредиенты:

(на 1 кг мяса)

- Свинина 1 кг

- Лук 200 гр

- Картофель 700 гр

- Моцарелла 200 гр

- Майонез 4 ст.л

- Сметану 4 ст.л

- Горчица 1 ч.л

- Чеснок по вкусу

- Соль по вкусу

- Черный перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Свинину нарежьте на порционные кусочки, слегка отбейте, посолите и поперчите. Лук нашинкуйте полукольцами, а картофель — тонкими слайсами.
2. В отдельной миске приготовьте заливку: смешайте сметану, майонез, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
3. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите первым слоем мясо, сверху распределите лук.
4. Поверх лука выложите слой картофеля. Равномерно смажьте его подготовленным соусом из сметаны и майонеза.
5. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45–50 минут.
6. Достаньте блюдо, снимите фольгу и щедро посыпайте тертой моцареллой. Запекайте еще 10–15 минут до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!