«Нет иного царства, что было бы равно царству лесов.
Осенних лесов, когда листья сияют многоцветьем»
(У. Ле Гуин, «Волшебник Земноморья»)
Эх, что-то я слегка забегался. Подзавалили вашего Доктора работой: анализы, протоколы, отчёты, студенты, экзамены. А за окном, меж тем, вовсю гремит весна, такая нынче ранняя и дружная. Сердце рвётся в будущее, но, для начала, надо отдать должное сезону прошлому. Чтоб была «завершёнка», как говорит моя мама. Заглянем же ненадолго в багряно-золотой чертог ушедшей осени.
Текст и фото Доктора Д. (Вятка)
Для правильного настроя вот вам небольшой альбом осенних зарисовок. В публикации 95 фото, так что каждую галерею можно листать вправо, чтобы посмотреть все снимки.
Глава 1. Продолжение летнего пира
В первой половине сентября ещё продолжалось летнее буйство трубчатой братии.
- Хорошо росли белые, подберёзовики и подосиновики, но чувствовалось, что слой идёт потихоньку на убыль.
Но и тут обнаруживалось интересное!
Среди прочих попались мне крупные подберёзовики с голенастыми, густо покрытыми тёмной чешуёй ногами, которые приметно синели на срезах и в местах повреждений.
- Справившись на Форуме, я решил, что это – подберёзовики дымчатые. Место запомнил на потом.
- Особенно порадовало обилие польских грибов.
В эти дни я повидал их больше, чем за всю предыдущую жизнь! У нас эти грибы встречаются редко. Обычно находишь их 2-3 штуки, ещё и не каждый год. А тут – такое богатство! Грибы крепкие, червивость почти нулевая. Они, конечно, не такие крепыши, как в более южных и западных краях, но находить и собирать их всё равно очень приятно.
Глава 2. Золотые дни
На смену трубчатым дружно полезли разные млечники.
- Нарядные волнушки, основательные чёрные грузди и их благородные собратья – грузди белые.
- А самую впечатляющую охоту подарили мне той осенью жёлтые грузди!
Мощнейший слой крепких золотистых красавцев был, «как пиратское сокровище»©, целыми грудами рассыпан среди елей и берёз нашего леса.
Обработка такого урожая отняла немало сил и времени. Но дело, поверьте, того стоило: солёные грузди в этот раз вышли необыкновенно вкусными! Едим их всей семьёй с неизменным удовольствием. Вообще, из засолочных грибов жёлтые грузди – мои самые любимые.
- В это же время наш лес наводнили огромные армии сыроежек промежуточных.
Устоять я не смог. Брал только молодёжь. Эти крупные, плотные и нарядные сыроежки-шарики лучше всего солить, так как в свежем виде они чуть горчат.
- Чуть позже в сосновых лесах показались боровики, хотя и в меньшем количестве, чем родные наши эдулисы. Но красота находок всё искупала.
Надо сказать, что этот осенний сезон складывался своеобразно. Сухость изрядно подкосила рост многих «тематических», осенних грибов.
Пока «баловались плюшками» лесной аристократии, мы практически упустили сентябрьский слой грибов-листопадников, всяких рядовок-зеленушек. А осенние опята, к примеру, просто не выросли. Два пня на всю вырубку – так себе урожай!
«Ну и ладно!» – думал я, понадеявшись на октябрь (спойлер – это я зря!).
Глава 3. Удивительное рядом. Паутинники
А вот по части грибных редкостей и интересностей осенний сезон меня отнюдь не обидел. Новых видов было найдено и заснято много. Особенно отличился славный род паутинников: аж 8 (!) новичков пополнили мою коллекцию. И это не считая разных непонятных!
Сразу говорю: вопросов съедобности паутинников не касаюсь, т.к. их не беру. Они – для души.
Есть среди них совершенно обычные виды, просто не попадавшие раньше мне в объектив.
- Вот, к примеру паутинники шафранный и слизистый – частые жители наших сосновых боров.
- Ещё один обыкновенный боровой обитатель с необыкновенным именем: паутинник жужеличный, или жёсткокрылый. (Не спрашивайте, почему – я его не называл. Там их целая шайка – бурых видов с «жучиными» прозвищами).
А иногда попадаются и вовсе удивительные виды. К примеру, когда я увидел нашего следующего фигуранта, то не сразу поверил своим глазам. То ли творение импрессиониста, то ли шутки чьего-то изменённого сознания.
- Позднейшее расследование показало, что перед нами – паутинник ленивый. (Да боже ж ты мой, с ума они там все посходили или как?! Это бинарная номенклатура или генератор случайных латинских выражений?)
Следующие два брата-акробата составляли компанию жёлтым груздям. Внешне похожи: коренастые, основательные; только цвета немного разнятся.
- Сходными оказались и названия (ну, то есть я так думаю): – паутинники золотисто-рыжий и медно-рыжий.
Следующий гриб мне помогли определить подписчики канала, за что я очень признателен.
- Знакомьтесь: паутинник полуволосистый. Небольшой симпатичный гриб, растущий во влажных хвойных лесах. Я его встретил впервые.
- А этого могучего красавца заснял мой брат, но и мне такой тоже встречался. Это паутинник голубовато-опоясанный. Он точно съедобный, но я не пробовал.
Ну, и в завекршение «паутинной» темы. Буквально на бегу я снял на елово-осиновой опушке вот такие паутинники.
- Возможно, это паутинник чешуйчатый. Но я пока не уверен. В наступающем сезоне уточню.
Глава 4. Восторги коллекционера. Рядовки-говорушки
Достойно выступили осенью представители общности рядовок. Это похожие роды (Трихолома, Трихоломопсис, Леписта, Лиофиллум), объединённые русским названием "рядовки"
- Во-первых, в бору удалось встретить рядовки обособленные! Позже нашёл этот гриб и в своём лесу (на фото 3 в галерее). Условно-съедобна, но я не рискнул.
Уже в своих угодьях я нашёл неизвестные грибы. Видимо, это тоже рядовки, но какие? Удивило сочетание розовой шляпки и ядовито-жёлтого низа.
- Лида надоумила: это рядовки серно-жёлтые. Красивые! Но – гриб ядовит!
Начал я тут разбираться в разных бурых рядовках. И вот попались в сосняке какие-то такие рядовки. Думал, бело-коричневые.
- Но на Форуме мне подсказали, что это рядовка погубленная, она же пятнистая. Ну вот опять! Кто так обозвал и, главное, за что?! Пусть будут просто пятнистые. Гриб считают ядовитым.
В том же бору мой взгляд «споткнулся» о неизвестный гриб нежного лиловато-серого цвета. Симпатичный, большой, массивный. Запаха особого не уловил. Ещё в лесу задумался: а не родня ли это фиолетовой рядовки?
- Дома сделал вывод: это рядовка серо-голубая (она же – серовато-сиреневая). Так что с чистой совестью отправил её на сковороду. Вкусно! Гриб одобрен и запомнен. Буду брать!
- Не отстали и говорушки. Ещё в начале сентября я встретил одну старую знакомую – говорушку воднопятнистую (перевёрнутую).
Раньше их много росло в нашем лесу, но вдруг пропали. Съедобность проверять желания не испытываю.
- Заснял и мелкие боровые говорушки желобчатые. На мой взгляд, несъедобны.
Попались и ещё говорушки. Грибы песочного цвета росли целыми семьями. Мельче подогнутых, но крупнее и толще ворончатых.
- Я решил, что это говорушки ребристые. Гриб съедобный, пахнет хлебом.
Глава 5. И прочая, и прочая, и прочая…
Много разных встреч подарила эта осень.
Попал в мой объектив и «белый призрак» – смертельно ядовитый мухомор вонючий.
- Встретились странные, похожие на цветы телефоры гвоздичные.
Мимоходом снял мелкие, вроде бы, пецицы.
- А это интересный мохнатый грибок – гумария полушаровидная. Себе на будущее: сделать хорошие фото.
- Попался и новый миксомицет (слизевик) – фулиго моховой.
Увидел я и интересные ежовики – феллодоны.
- Чаще попадался феллодон войлочный. От гиднеллумов эти грибы отличаются белыми шипиками гименофора.
- Компанию им порой составлял тёмный, собранный в причудливые «рифы» феллодон сросшийся.
Мякоть феллодонов деревянистая и горькая, их не едят.
Нашёлся и вот такой гриб. Мохнатый, мягкий, влажный.
- Подумал и понял: передо мной – постия складчатая, оригинальный трутовик.
- Ближе к концу октября выросли симпатичные розовые мицены.
- Были в конце осени и вовсе странные грибы. Вот – низ упавшего ствола будто манной кашей измазан. Предполагаю, что это амфинема ватообразная.
А на палых листьях выросли вот такие «инопланетяне»
- С помощью Айната определили: это сумчатый гриб антина огненная.
Глава 6. Финальный аккорд
Но не редкостью единой жив грибник-любитель. Промышлять-то тоже охота! Большинство наших «осенников» объявили забастовку и расти не стали. Но были и счастливые исключения.
- Чрезвычайно массово уродились строчки осенние. Давно не видал этих забавных уродцев в таком количестве!
Кстати, я не считаю этот гриб ядовитым. Ели его (с отвариванием, конечно) довольно помногу и без последствий.
- В самом конце октября неожиданно выперли огромные сонмища лисичек. Удивительно было в пустом поблёкшем ноябрьском лесу видеть и собирать россыпи ярких молодых грибов.
- А ещё под занавес мощно выступили медовые зимние опята (фламмулина бархатистая).
Надо сказать, что зимние опята у нас обычно – грибы довольно редкие, мелкие по размеру и незначительные по объёму и количеству. Так, добавка к основному блюду. И вдруг – такая роскошь! Грибы были очень ярки, велики и мясисты. Шляпки у многих размером с ладонь, бархатные ножки толщиной с мизинец! Набрал их на хороший суп с фунчозой по рецепту Лиды.
Осень кончалась, порхал снежок, пора было прощаться с грибами до весны.
Но жизнь-то с концом осени не кончается. Поверьте, впереди нас ждёт ещё масса интересного!
Что ж, вот долг прошлому сезону и отдан.
И весна твёрдо вступила в свои права. Настало время с надеждой взглянуть вперёд, навстречу новому грибному году.
Кто-то уже открыл новый сезон; нам, северянам, это ещё только предстоит. Но всё обязательно будет!
Уже совсем скоро, уже вот-вот!
А потому – увидимся в лесу!
Доктор Д.
Подборка публикаций Доктора Д. здесь, можно ознакомиться с двумя первыми частями отчета за грибной сезон 2025 и прочитать другие, не менее интересные и содержательные статьи о грибах -