SARLAVHA:
Свекровь попробовала мой салат и впервые за восемь лет попросила рецепт — а я готовила его за десять минут из того, что было в холодильнике
Я не планировала её удивлять.
Она приехала без звонка, как всегда. Я только пришла с работы, в холодильнике — остатки после воскресного ужина. Курица, огурец, яйца, пучок зелёного лука.
Пока она снимала пальто и рассказывала соседке на лестнице что-то важное, я нарезала всё это за десять минут. Заправила сметаной. Поставила на стол.
Она попробовала. Помолчала. Потом спросила:
— Это что?
— Салат, — говорю.
— Из чего?
— Из того, что было.
Она съела всё. Потом попросила рецепт. За восемь лет — впервые.
Вам понадобится:
— Варёная курица — 200 г
— Свежий огурец — 1 штука
— Яйца варёные — 3 штуки
— Зелёный лук — небольшой пучок
— Сметана — 3 столовые ложки
— Соль и перец по вкусу
Как готовить:
Курицу разбираем руками на волокна — так вкуснее, чем кубиками. Огурец нарезаем тонкими полукольцами. Яйца рубим крупно. Лук режем мелко. Всё смешиваем, заправляем сметаной, солим и перчим.
Десять минут. Одна миска. Минимум посуды.
Этот салат я делаю уже три года. Он выручал меня столько раз — когда гости приходили неожиданно, когда не было времени, когда хотелось чего-то простого и сытного.
Муж называет его «твой фирменный». Дети просят его чаще, чем любой другой.
И вот теперь свекровь.
Я записала ей рецепт на листочке. Она сложила его аккуратно и убрала в сумку. Уходя, сказала:
— Ничего особенного, конечно. Но вкусно.
Это был комплимент. Просто на её языке.
Попробуйте в ближайший вечер — и расскажите в комментариях, добавляете ли вы что-то своё в такие простые салаты? 👇
