Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
Ленивые хачапури - это находка для тех, кто сильно занят, но всё же предпочитает домашнюю еду.
Солоноватая, мягкая лепёшка с сырно - творожным вкусом готовится очень быстро. В состав входят продукты, которые, в основном, всегда есть в холодильнике.
Такая лепёшка уместна и к завтраку, и к перекусу, и даже к супам. Ингредиенты для неё соединяются все сразу, отдельно замешивать и раскатывать тесто не надо. Затем всё выливается на сковороду и жарится с двух сторон (под крышкой) до румяности.
Лепёшка получается мягкой и очень вкусной! Непременно подавайте её на стол, как говорится "с пылу с жару": так точно будет вкусней!
Нам потребуется :
(Рецепт рассчитан на сковороду диаметром 22 см)
✔️ Творог - 150 гр любой жирности
✔️ Сыр твёрдый - 35 гр
✔️ Яйца - 2 шт
✔️ Соль - щепотка
✔️ Мука - 20 гр
✔️ Молоко - 20 гр
✔️ Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Приготовление :
🍕 Выкладываем в миску творог любой жирности. Я в этот раз использовала обезжиренный, но пробовала и с 5% - м.
🍕 Разбиваем 2 яйца сюда же, наливаем молоко и хорошо перемешиваем.
🍕 В получившуюся массу добавляем твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке (можно и на крупной).
🍕 Теперь добавляем муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от влажности творога, поэтому добавляйте её постепенно. Всё хорошо перемешиваем.
🍕 Сковороду нагреваем и слегка смазываем растительным маслом.
🍕 Выкладываем тесто. Жарим с двух сторон до зарумянивания. Жарить надо под закрытой крышкой на среднем нагреве минут 5 с каждой стороны.
🍕 Готовую лепёшку, пока она ещё горячая, смазываем небольшим кусочком сливочного масла.
Ленивые хачапури готовы!
Приятного аппетита !
Подписывайтесь на мой кулинарный канал в Мах: