😈Сладко-соленый guilty pleasure: четверть покупателей скрывают свои странные вкусы
Россияне все активнее пробуют необычные сочетания продуктов — от меда с чесноком до чипсов с вареньем. И около 25% из них предпочитают не рассказывать о своих предпочтениях.
По данным исследования «Самоката» и Rambler&Co, интерес к экспериментам растет, но аудитория делится на два лагеря: одни активно пробуют новое, другие остаются верны классике.
📊 Что происходит с вкусовыми привычками:
— 37% — регулярно экспериментируют
— 13% — приходят к этому через тренды из соцсетей
— 36% — выбирают привычные вкусы
— 14% — уже пробовали, но не оценили
Чаще всего покупатели выбирают сочетания кислого и сладкого, но растет интерес и к более контрастным вкусам. Среди популярных необычных комбинаций — маринованный арбуз, мед с чесноком или халапеньо, попкорн с кетчупом и чипсы с вареньем.
Отдельный драйвер — азиатская кухня, где такие сочетания давно стали нормой. На этом фоне растет спрос на рамен, том-ям, блюда с терияки и азиатские перекусы.
Тренд на необычные сочетания вкусов отражается на потребительских предпочтениях — покупатели все чаще интересуются новыми форматами и продуктами.
При этом открыто говорить о своих предпочтениях готовы не все: только 28% делятся ими свободно, а четверть предпочитает не афишировать свои вкусовые привычки.
