Ингредиенты: 700 гр. в меру жирного куска свинины без кости, 1 ст. л. аджики, 1 ст. л копченой паприки, 1/2 ст. л. сушеного молотого чеснока, 1 ст. л. растительного масла, соль - по вкусу 1. Все ингредиенты, кроме мяса соединить. 2. Получившейся смесью намазать мясо и оставить в холодильнике минимум на 12 часов, лучше на сутки. 3. Замаринованное мясо завернуть сначала в пергамент, а затем в фольгу. 4. готовить при температуре 160 C 1-1час 20 минут. 5. Готовое мясо вынуть из духовки и дать полежать минут 15-20, не разворачивая мясо. 6. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
700 гр. в меру жирного куска свинины без кости,
1 ст. л. аджики,
1 ст. л копченой паприки,
1/2 ст. л. сушеного молотого чеснока,
1 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу
1. Все ингредиенты, кроме мяса соединить.
2. Получившейся смесью намазать мясо и оставить в холодильнике минимум на 12 часов, лучше на сутки.
3. Замаринованное мясо завернуть сначала в пергамент, а затем в фольгу.
4. готовить при температуре 160 C 1-1час 20 минут.
5. Готовое мясо вынуть из духовки и дать полежать минут 15-20, не разворачивая мясо.
6. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде.